In collaborazione con i genitori dei Comitati mensa, il comune di Macerata ha intrapreso un percorso di revisione delle modalità del servizio mensa con due chiari obiettivi: alimentazione sana e di qualità per tutti e la minor spesa possibile per le famiglie.
La scelta del biologico - in un periodo purtroppo di tagli alla spesa pubblica - rientra in questi obiettivi e mira a garantire un’alimentazione sana valorizzando i produttori locali e l’economia del territorio.
Pasta, passata di pomodoro, olio extra vergine di oliva – produzione biologica
Frutta, verdura, legumi secchi – produzione biologica
Carne rossa – produzione biologica
Carne bianca - produzione biologica
Uova – produzione biologica
Pane, pane grattugiato – convenzionale
Pasta fresca – convenzionale
Prodotti lattiero caseari – convenzionali
Parmigiano Reggiano – DOP – convenzionale