COMUNICATO STAMPA N. 1 giovedì 27 luglio 2006
OGGETTO: Sabato alla Terrazza dei popoli c'è il "Yam festival 2006"

"Yam festival" ovvero la cultura e le tradizioni di altri paesi saranno di scena sabato sera alla Terrazza dei popoli a partire dalle 19. Lo yam, che dà il nome alla manifestazione, è un tubero coltivato nei paesi della fascia sub - tropicale e presente nell'alimentazione di numerosi paesi di quel territorio.
Lo Yam festival è una manifestazione che l'Acsim propone ogni anno, in collaborazione con l'assessorato alla Cultura del Comune di Macerata, con l'intento di creare un momento di aggregazione culturale, dove offrire lo yam, simbolo per loro del companatico da dividere con la popolazione maceratese.
Diversi saranno i piatti a base di yam e diverse le comunità che presenteranno questo tubero così come viene cucinato nelle loro tradizioni In Africa la raccolta di questo tubero viene festeggiata con particolari danze propiziatorie che allontanano il male dal cattivo raccolto, mentre in Nigeria è una festa molto sentita come momento di ringraziamento a Dio. Nel corso della serata, la degustazione sarà accompagnata da un concerto di musica etnica e danze tipiche africane.