COMUNICATO STAMPA N. 4 venerdì 15 dicembre 2006
OGGETTO: Visita sanitaria obbligatoria per la tradizionale "pista" maceratese

Come per tradizione, anche quest'anno la "pista" maceratese non manca tra gli appuntamenti invernali.
La macellazione dei suini a domicilio da parte dei privati, esclusivamente per autoconsumo, è consentita dal 1° dicembre 2006 sino al 31 gennaio 2007, con obbligatoria autorizzazione da parte del veterinario della zona territoriale n. 9.
L'ispezione sanitaria delle frattaglie è eseguita solo nel mattatoio Cozoma servizi dal lunedì al venerdì dalle 8 alle 10 e il sabato dalle 9 alle 10.
Le carni dell'animale macellato non possono essere consumate prima della visita sanitaria e del relativo esame trichinoscopico.