L'incontro si è rivelato molto proficuo perché è stata un'occasione di confronto e di conoscenza. I fornitori hanno invitato i genitori a visitare e a organizzare visite presso le aziende produttrici per aumentare la fiducia.

 E' stato il secondo incontro promosso dall'assessorato alla Scuola a cui sono stati invitati i comitati mensa dopo quello di programmazione che si è svolto a novembre. A questo incontro seguirà quello con i cuochi e un altro con la dietologa dell'Asur per un confronto sul menù.

  "Nei prossimi mesi saremo impegnati a preparare i  bandi per la nuova gara prevista a maggio.- ha spiegato l'assessore -  E' molto importante che in questo tempo cresca sempre più il confronto tra amministrazione, genitori e fornitori per migliorare ulteriormente il servizio. Ed è importante che si rafforzi l'attenzione alle mense da parte dei produttori locali di biologico per garantire alle famiglie maceratesi un km zero di qualità e valorizzare le produzioni locali. In questo possono essere d'aiutola Coldirettima anche esperienze consolidate come quella del Gruppo di Acquisto solidale. Siamo convinti che con il progetto Mense Verdi abbiamo avviato in città un percorso virtuoso che garantisce a tutti la sicurezza della qualità e soprattutto del controllo."

  Con il progetto Mense Verdi l'Amministrazione comunale ha avviato un percorso di revisione del sistema delle mense: oggi 11 mense scolastiche e 4 nidi comunali sono gestiti dal Comune che ha scelto di valorizzare le produzioni biologiche, il km zero, i prodotti del commercio equo e solidale e dei territori confiscati alle mafie. Inoltre,  il parmigiano reggiano, in un'ottica di solidarietà civile, proviene dalle terre emiliane colpite dal terremoto. Oggi i prodotti biologici raggiungono l'80% della fornitura totale  e da gennaio anche il pane sarà di produzione biologica. 

  Tutte le informazioni sulle Mense Verdi di Macerata sono disponibili nella home del sito old.comune.macerata.it .